domingo, 28 de novembro de 2010

Waldemar e Maria Alice


O quarto casal se apresentou e trouxe o maravilhoso sabor da comida brasileira!

O prato escolhido foi quibebe de abóbora com carne seca.

Um exagero de sabor!!! Vejam as fotos.

domingo, 6 de junho de 2010

Marcello e Patricia


O terceiro casal - e diga-se de passagem o mais esperado - se apresentou.

O prato apresentado foi "Pernil de Cordeiro com Cuscuz Marroquino"

Embora os jurados não acreditassem muito nas possibilidades desse casal, todos se surpreenderam... Se também quiser se surpreender veja as fotos do evento!

segunda-feira, 24 de maio de 2010

O Carneiro Estava Ótimo

Quero parabenizar os últimos competidores do nosso concurso pelos ótimos pratos realizados no último Sábado, realmente me surpeenderam.

quarta-feira, 5 de maio de 2010

O dia está se aproximando!

Eu juro que tentei aprender... apelei para tudo!!

Comprei livros de receita; prestei atenção nos eventos anteriores, implorei por dicas para várias pessoas (colegas do curso de fotografia, a secretária do escritóro, meu chefe e obviamente para os familiares - mãe, sogro e sogra) e até tentei me inscrever no programa do "Que Marravilha!", apresentado por Claude Troisgros no GNT (vejam o video de inscrição)




Mas sinceramente... ainda estou preocupada!!
Me desejem sorte!

domingo, 18 de abril de 2010

Mauro e Walkyria


O segundo casal apresentou seu prato que, diga-se de passagem, estava um delícia!!

Enquanto todos aguardavam sua finalização o cheirinho já tomava conta do ambiente.

O prato escolhido foi Cabrito com Polenta Mole.

Os outros concorrentes terão de se esforçar muito para superar essa dupla!

Para ver o evento completo clique no link "Evento 10.04.2010".

domingo, 11 de abril de 2010

Instrumentos utilizados no preparo do cabrito com polenta

Fouet



















Chinois




Faca de Prociutto  

A Segunda Reunião do Concurso

Obrigado a todos pela presença no evento ocorrido no dia de ontem, estava bem legal. Colocamos no Blog a receita da polenta e do Cosmopolitan na página de receitas. Logo colocaremos as receitas do cabrito e da torta de maças que a Walkyria fez.

Um abração a todos


Mauro

terça-feira, 6 de abril de 2010

Perna de Borrego

A perna do borrego já começou a ser preparada. Comecem a ficar com água na boca!!!

Um abração a todos e até sábado.

Mauro

quarta-feira, 31 de março de 2010

Dia 10 está chegando - tchan tchan tchan tchan...

Dia 10 está chegando, estamos preparando o menu. Estaremos cheios de surpresas para agradar a todos.

Até lá

Maueo

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

Mário Sérgio e Rosana


O primeiro casal já mostrou seus dotes culinários e os outros concorrentes já puderam avaliar e fazer suas considerações.

O prato apresentado foi Risoto de Camarão com Morango. Para comprovar que a receita foi totalmente elaborada por eles, finalizaram a preparação na frente de todos, demostrando suas técnica.

Aparentemente todos aprovaram, principalmente o morango - que estava uma delícia.

Para ver o evento completo click no link "Evento 07.02.2010", ou na página localizada na parte superior do blog.

domingo, 14 de fevereiro de 2010

LE CREUSET

Será que a panela Le Creuset é tão-tão assim como falam por aí? Será que ela vale tudo o que pesa?
Hummm...eu acho que realmente são pesadas,mas não tem igual...o calor se mantém por MUITO mais tempo,e fazer qualquer coisa nela realmente fica incrível.
Um Chef de cozinha fez um teste colocando uma carne pra grelhar (era alguma carne que depois ia ficar na panela um tempão, mas ele queria dourar primeiro)...fez em uma de alumínio, outra de aço inox e finalmente na Le Creuset...a primeira soltou todo o líquido da carne, virou uma aguaceira e por isso mesmo demorou muito para dourar (esturricou a carne), a de aço inox se saiu melhor ,mas foi incrível como a Le Creuset por reter mais tempo o calor selou a carne bem mais rápido que as outras e conservou todo o líquido...
Bom, Mauro e eu amamos a nossa e usamos pra tudo, fazemos risotto e sirvimos nela mesmo, fica quentinho.
Ah...e é super fácil de lavar,só que é pesada.
Maria Alice já adquiriu a sua, aguardemos sua opinião à respeito.

Treine seu Francês Cortando Cebolas

Esse video ensina a cortar cebolas em fatias,
aguarde futuramente o video para aprender a PICAR CEBOLAS.

TCHAN, TCHAN, THCAN , TCHAN!!!!